Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret kombinerer fløde, spinat og parmesanost. En fantastisk valg til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og steg i cirka et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Tilsæt fløden og den revne parmesanost. Rør rundt, indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks og pynt eventuelt med mere parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3575 anmeldelser) ★★★★★ del