Kremet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat, perfekt til en travl hverdag. Den tilberedes hurtigt og smager både for voksne og børn.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blødgjort.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen føles for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (1871 anmeldelser) ★★★★★ del