Pesto Pasta med Kylling
opskrift

Lækker og fyldig pesto pasta med saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 400 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 glas grøn pesto (ca. 190 g)
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i skiver og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg i cirka 5-7 minutter, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med kyllingen og hæld pestoen over. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt.
6. Server straks med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.91 (3676 anmeldelser) ★★★★★ del