Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, krydr med salt og peber, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt den kogte pasta og pesto til panden. Rør godt rundt, så det hele bliver blandet.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og evt. revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 480
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g

Bedømmelse: 3.59 (1465 anmeldelser) ★★★★★ del