Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese sauce ovenpå og drysset med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.46 (6316 anmeldelser) ★★★★★ del