Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En cremet og lækker pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil det er visnet. Dette tager omkring 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte et par spiseskefulde af pastavandet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (5745 anmeldelser) ★★★★★ del