Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker cremet pasta med friske spinatblade og velsmagende parmesanost. Denne ret er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Server straks med friske urter ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (5195 anmeldelser) ★★★★★ del