Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kermet pasta med spinat er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i cirka et minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastaens kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber efter smag. Rør endnu engang.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 54 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.78 (4307 anmeldelser) ★★★★★ del