Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og cremet pasta med frisk spinat og velsmagende fløde. Perfekt til en hurtig middag, der vil forkæle dine smagsløg.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktion:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er faldet sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis blandingen virker for tyk.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (2167 anmeldelser) ★★★★★ del