Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En cremet og lækker pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 1 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Omkring 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og parmesan til fløde-spinatsaucen. Rør og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at opnå en cremet konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 5 (147 anmeldelser) ★★★★★ del