Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til hverdagsmad, der tilberedes hurtigt og nemt. Fyldt med smag og næringsstoffer, passer den godt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter over lav varme.
5. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt, og tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (5845 anmeldelser) ★★★★★ del