Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Kremet pasta med spinat er en hurtig og lækker ret, der passer godt til hverdag eller fest. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 ml fløde
- 150 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit: et nip muskatnød)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at undgå, at pastaen bliver for tør.
6. Krydr med salt, sort peber og eventuelt muskatnød. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (4218 anmeldelser) ★★★★★ del