Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Kremet pasta med spinat er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer den fyldige smag med grøntsagernes friskhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 ml fløde
- 150 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1/2 teskefuld muskatnød

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg den, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld fløden i panden, og rør godt. Tilsæt den kogte pasta og bland det hele sammen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for en mere cremet konsistens.
6. Riv parmesanosten i retten, og krydr med salt, peber og muskatnød. Rør godt rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (5762 anmeldelser) ★★★★★ del