Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Kremet pasta med spinat er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Hæld pastaen fra, men gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet. Dette tager ca. 2–3 minutter.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til fløde-spinatrøringen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at justere konsistensen.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (3125 anmeldelser) ★★★★★ del