Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og hurtige pastaret er nem at lave og perfekt til hverdagsmiddag. Spinat tilføjer smag og farve til retten!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit, til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør revet parmesanost i. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (5921 anmeldelser) ★★★★★ del