Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til travle hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
- Valgetid: 20 minutter
- Portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesan, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1 minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er faldet sammen og blødgjort.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 3-5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (3232 anmeldelser) ★★★★★ del