Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En cremet og velsmagende pasta, der er perfekt til hverdagsmiddage. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Du kan tilsætte lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen føles for tør.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (1774 anmeldelser) ★★★★★ del