Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En cremet og velsmagende pasta, der er perfekt til en hurtig middag. Opskriften tager kun 20 minutter og er en lækker mulighed til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt spinaten til panden og sautér, indtil den falder sammen. Dette tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til saucen. Rør indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (183 anmeldelser) ★★★★★ del