Kremet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til en weekendmiddag. Den kombinerer blød pasta, frisk spinat og en cremet sauce. Forberedelsestid ca. 30 minutter, portioner 4.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (3023 anmeldelser) ★★★★★ del