Kremet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og fyldig pastaret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede spinatsauce forener smagene perfekt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand indtil al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre på lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Forbind den kogte pasta med saucen og rør godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (5605 anmeldelser) ★★★★★ del