Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kremet pasta med frisk spinat og lækker fløde er en hurtig og velsmagende ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det varme et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre retten cremet.
6. Rør den revne parmesanost ind og krydr med salt og peber.
7. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (203 anmeldelser) ★★★★★ del