Name: Kylling i Karrisauce
Ingredients: 500 g kyllingebryst, skåret i tern; 2 spsk olie; 1 løg, hakket; 2 fed hvidløg, hakket; 2 spsk karrypulver; 1 dåse kokosmælk (400 ml); 1 rød peberfrugt, skåret i tern; 200 g ærter (friske eller frost); Salt og peber efter smag; Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde

Varm olien op i en stor pande over medium varme.
Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
Hæld kokosmælken i panden og bring retten i kog.
Tilsæt rød peberfrugt og ærter, og lad det simre i ca. 15 minutter.
Smag til med salt og peber.
Server retten varm, pyntet med frisk koriander. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 5 g

Kylling i Karrisauce

Ingredienser

Fremgangsmåde

Se også