Kermainen Pasta med Pinaat og Røget Laks

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blødgjort.
4. Tilsæt den røgede laks og madfløden, og rør godt. Lad saucen varme op ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at sikre, at saucen dækker pastaen godt.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.