Chokoladefondant med Is

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør 4 ramekiner med smør og drys lidt hvedemel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør rundt, indtil det er glat.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet ned i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Fordel dejen jævnt mellem ramekinerne og sæt dem i ovnen. Bag i 8-10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
7. Tag dem ud af ovnen og lad dem hvile i 1 minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle is ved siden af.