Lækre Kyllingefrikadeller
opskrift

En lækker opskrift på saftige kyllingefrikadeller, perfekte til middag eller som en del af en tapasmenu.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Opvarm olie på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 28 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.08 (2589 anmeldelser) ★★★★★ del