Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret med saftig kylling og frisk spinat, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingefilet
- 150 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingen til panden og steg, indtil den er gylden og gennemstegt.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er falmet.
6. Hæld madfløden over i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter. Tilsæt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta i saucen og krydr med salt og peber.
8. Server retten med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (4251 anmeldelser) ★★★★★ del