Kermet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret kombinerer en cremet sauce, frisk spinat og velsmagende kylling. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal Portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt de hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil spinaten er let visnet.
6. Hæld fløden over i panden og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt og lad saucen varme op.
7. Forbind den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen fordeles jævnt i pastaen. Rør godt rundt.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (6092 anmeldelser) ★★★★★ del