Kermet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Kremet pasta, hvor lækker kylling kombineres med nærende spinat. Denne ret er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden over kyllingen og spinaten. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (3110 anmeldelser) ★★★★★ del