Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

En lækker pastaret, der kombinerer en cremet sauce med frisk spinat og saftig kylling. Hurtig at forberede, perfekt til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingen i mundrette bidder og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over middel varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gylden. Tag kyllingen af panden.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i et minut, indtil det dufter. Tilsæt frisk spinat og steg, indtil det er let visnet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne. Bland alle ingredienserne. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet ind i saucen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (265 anmeldelser) ★★★★★ del