Cremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og tilfredsstillende pasta-ret kombinerer smagene af fløde, spinat og kylling, og er et perfekt valg til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingefileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt (ca. 6-8 minutter). Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til saucen. Rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og smag til. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (1061 anmeldelser) ★★★★★ del