Kermet Pasta med Spinach og Kylling
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der kombinerer blød fløde, frisk spinat og saftig kylling. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 100 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den friske spinat og rør, indtil spinaten er visnet.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør grundigt. Tilsæt evt. lidt pastavand, hvis pastaen er for tør.
8. Server varm og drys med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (1661 anmeldelser) ★★★★★ del