Kermet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaopskrift kombinerer velsmagende kylling og frisk spinat. Perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fettuccine)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tilsæt derefter madfløden og rør godt.
5. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til panden. Rør rundt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Riv parmesanosten over pastaen og rør igen. Lad det varme op i et øjeblik.
7. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (4607 anmeldelser) ★★★★★ del