Kermet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

En cremet og lækker pasta, der perfekt kombinerer kylling og spinat. Denne ret er hurtig at tilberede og egner sig godt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
5. Tilsæt hvidløgene til panden og svits dem kort. Tilsæt derefter den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden på panden og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at gøre saucen cremet.
8. Server varmt og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (3204 anmeldelser) ★★★★★ del