Kermainen Pasta Pinaatti-Ranskankermakastikkeella

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et kort øjeblik.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Rør creme fraiche og parmesanost i. Lad saucen varme op ved lav varme.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.