Kermainen Pasta Pinaatti-Ranskankermakastikkeella
opskrift

En lækker og hurtig pasta, perfekt til hverdagsmiddag. Kombinationen af fløde og spinat giver smag og en cremet konsistens. Forberedelsestid: 20 minutter, Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml creme fraiche
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et kort øjeblik.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Rør creme fraiche og parmesanost i. Lad saucen varme op ved lav varme.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (2420 anmeldelser) ★★★★★ del