Kermet Pasta med Spinat og Sesam Sauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten falder sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt sesamfrøene og krydr med salt og peber. Rør den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Server portionerne med parmesanost, hvis du bruger det.