Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften er til fire personer.
Valgetid: 30 min
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er lidt visnet.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
7. Lad saucen simre ved svag varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
8. Dræn den kogte pasta og bland den med saucen.
9. Server portionerne med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (1959 anmeldelser) ★★★★★ del