Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i blandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med revet parmesanost.