Frokostsalat med Kylling

Fremgangsmåde

1. Kog kyllingebrystet i en gryde med vand i ca. 15 minutter, eller indtil det er gennemstegt.
2. Lad kyllingen køle af, og skær den derefter i strimler.
3. I en stor skål, tilsæt den blandede salat, agurk, rød peberfrugt og cherrytomater.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og fetaosten til salaten.
5. I en lille skål, bland olivenolie, citronsaft, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og toss godt, så det hele bliver dækket.
7. Server straks.