Dansk Kyllingesalat
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g kyllingebryst, kogt og hakket
- 100 g græsk yoghurt
- 1 spsk mayonnaise
- 1 teskefuld dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 agurk, hakket
- 2 spsk friske krydderurter (persille eller dild)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, salt og peber.
2. Tilsæt det hakkede kyllingebryst, rødløg, rød peberfrugt og agurk.
3. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt fordelt.
4. Tilsæt de friske krydderurter og rør forsigtigt.
5. Server salaten kold, enten alene eller i en sandwich.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (4509 anmeldelser) ★★★★★ del