Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. I mellemtiden, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Når kødet er næsten gennemstegt, tilsæt den revne gulerod, tomatpuré, oregano, og basilikum. Rør godt rundt.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og lad det simre i cirka 10-15 minutter, indtil saucen er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Dræn spaghetti og bland den med kødsovsen. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.25 (654 anmeldelser) ★★★★★ del