Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

Denne lækre pastaret med flødesauce, frisk spinat og svampe er perfekt til en travl hverdag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 150 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og sørg for, at pastaen er godt dækket.
8. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 66 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (2693 anmeldelser) ★★★★★ del