Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og sørg for, at pastaen er godt dækket.
8. Server portionerne med revet parmesanost.