Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

En lækker ret med en fyldig kombination af fløde, spinat og svampe. Hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- parmesanost (valgfrit, til servering)
Ohje:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Rens og skiv svampene.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i et par minutter. Smag til med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks og drys eventuelt parmesanost over retten.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (1030 anmeldelser) ★★★★★ del