Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret kombinerer en cremet sauce, friske spinat og velsmagende svampe. Perfekt til hverdag eller festmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Ohje:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Skær svampene i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den friske spinat og rør, indtil den falder sammen. Krydr med salt og sort peber.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
8. Server varm med revet parmesanost, hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (4119 anmeldelser) ★★★★★ del