Kremet Pasta med Spinat og Ost
opskrift

En enkel og lækker pasta, hvor fløde, spinat og ost går op i en højere enhed. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Rør den revne ost i saucen og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (2979 anmeldelser) ★★★★★ del