Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En cremet og lækker pasta med smagfuld pinaatsauce. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og steg et minut, indtil det dufter.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i cirka 5 minutter ved lav varme.
7. Riv parmesanosten i saucen og krydr med salt og sort peber.
8. Vend den kogte pasta i saucen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 580 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (29 anmeldelser) ★★★★★ del