Kermet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g stegt bacon (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en stor pande ved middel varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i et øjeblik, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er helt dækket af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks og pynt eventuelt med stegt bacon.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (1573 anmeldelser) ★★★★★ del