Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en hurtig og nem pinaatsauce. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Du kan eventuelt tilsætte lidt af pastavandet for at tykne saucen.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Smag til med salt og sort peber.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.44 (5847 anmeldelser) ★★★★★ del