Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Kremet pasta med frisk spinat og lækker fløde er en hurtig og velsmagende hverdagsret.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt faldet sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Juster med lidt pastavand, hvis saucen virker for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (205 anmeldelser) ★★★★★ del