Kermet pasta med spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at forberede. Perfekt til en hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Rør den revne parmesanost i. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks, og hvis ønskes, tilsæt mere parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (778 anmeldelser) ★★★★★ del