Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre pasta-ret kombinerer en cremet sauce med frisk spinat, hvilket skaber en fyldig og nærende spiseoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op, men lad den ikke koge.
6. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af det gemte pastavand, så saucen får den ønskede konsistens.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (885 anmeldelser) ★★★★★ del